【扁豆怎么炒嫩】準(zhǔn)備好新鮮的扁豆 。
將扁豆的兩頭的蒂去掉 。
然后將扁豆和小米辣一起放水里浸泡5分鐘后，小米辣切成小節(jié) 。
鍋中油燒熱，放入兩片大蒜爆出香味 ， 再放入小米辣爆炒兩下，將扁豆下入鍋中翻炒，加入鹽和蒜片 ， 炒熟即可出鍋 。

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