1、食材準(zhǔn)備：白米飯200克，雞蛋1個(gè)，香蔥少許，醬油3大匙，紹酒、白糖各1小匙，食用油1大匙 ， 味精、胡椒粉各少許 。
2、香蔥切蔥花，雞蛋達(dá)入碗中，攪成蛋液備用；
3、炒鍋上火燒熱，下油，用香蔥、紹酒熗鍋，下調(diào)味料醬油、白糖、味精、胡椒，再下入白米飯，炒拌均勻入味；
【怎樣炒米飯好吃】4、見白米飯變色 ， 淋入雞蛋液，翻拌均勻至定漿 ， 出鍋裝盤 ， 醬油炒飯即成 。
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