【黑椒是什么】黑椒就是黑胡椒,與白胡椒同是一棵藤本植物上的果實(shí),果熟時(shí)變?yōu)辄S中帶紅 。黑胡椒可溫補(bǔ)脾腎,胡椒既是一種常用的調(diào)味品,也具有一定藥性,可以起到食療的作用 , 但胡椒有黑白之分 , 不同種類(lèi)適合烹調(diào)不同的菜肴 。
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