做法步驟如下：
1、蔥、姜切成小段 ， 將鹵包材料放入棉布袋中包好，備用 。
2、熱鍋，倒入沙拉油 ， 放入蔥、姜小火爆香 。
3、將爆好的蔥、姜撈出放入鹵鍋中 。
4、依序加入水、糖色加入、醬油、細砂糖、米酒、耗油、鹵包 。
5、開火將鹵汁煮滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約20分鐘至香味散出 。
【鴨子鹵水可以放耗油嗎】6、撈出鹵包及蔥、姜即可 。

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