1、洋姜的腌制方法：醬洋姜 。
2、用料：洋姜、鹽、醬油、醋和糖，沒有特別的比例 ， 各種材料適量就可以 。
【家常腌洋姜又脆又好吃】3、把購買回來的洋姜清洗一下 ， 瀝干水分，再切成片狀，加入鹽腌制一晚上，第二天把腌出來的水分倒掉 。
4、把醬油、醋以及糖等調(diào)料加入適量清水燒開后，晾涼以后直接倒在處理好的洋姜上，要讓料汁腌過洋姜，然后密封起到 。過三天左右醬洋姜就可以食用了 。

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