1、材料：全麥面粉，白糖，雞蛋，酵母，黃油，核桃，牛奶 ， 葡萄干適量、鹽，面粉適量 。
2、先備好基礎(chǔ)食材，用電子秤秤好大概的用量 。
3、把除黃油、核桃和葡萄干之外的東西都倒入面包機中開始和面 ， 記得酵母放到最上面，不接觸糖以及鹽，還有別的液體 。
4、和好面以后選擇發(fā)酵 。
【堅果全麥面包怎么做】5、發(fā)酵好以后 ， 取出面團來回揉搓一會排氣，然后的分成四等份 。
6、用搟面杖把面團搟成片狀 ， 撒上堅果和葡萄干，像這樣用手捏著兩端一點一點卷起，最后的結(jié)尾處放到最下面 ， 面包形狀就完成了 。
7、做好后，放入烤盤，進(jìn)行二次發(fā)酵，在烤盤下放一盤開水，加速發(fā)酵 。
8、發(fā)酵到將近是原來的2倍時，取出 ， 烤箱開始預(yù)熱十分鐘 。在面包上用刀劃兩道，輕輕撒上面粉 。
9、烤箱預(yù)熱好以后 ， 中層，上下管，180度，28分鐘，OK，美味完成啦！

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