【酸菜烏魚的做法】制作烏魚的原料：烏魚、酸菜 。
做法：
1、把魚殺好、去鱗，切成塊狀；
2、將油燒熱 ， 放兩顆切碎的獨頭蒜；
3、將烏魚倒入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃；
4、加入適量開水，加蓋 ， 開中火燉15至20分鐘；
5、放入酸菜、鹽、蔥花和味精，大火燒開即可 。

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