【排骨燉海帶怎么做好吃】1、原料：豬排骨、海帶結(jié)，姜片、精鹽、黃酒 。
2、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊 ， 滴入數(shù)滴黃酒，用中火煲20分鐘 。
3、放入洗干凈的海帶結(jié)（偶還會(huì)加入一兩片干紅辣椒）繼續(xù)用中火煲15分鐘左右 。加入鹽、味精等調(diào)味，淋入香油即成 。
4、排骨湯的要點(diǎn)，一般為排骨先下，煲熟后再加入其他的主料 ， 如苦瓜，金針，冬瓜之類(lèi)，再繼續(xù)煲
5、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的 。
6、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開(kāi)后應(yīng)該用中火或小火慢慢煲才有味 。直至湯變清了，時(shí)間大概在1.5小時(shí)以上 。

排骨燉海帶怎么做好吃的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

• 排骨燉湯肉為什么不咸
• 燉羊雜需要放什么調(diào)料
• 冬瓜燉粉條的做法
• 適合孕婦的燉燕窩做法
• 白燕窩的做法與吃法
• 孕婦能吃魚(yú)膠燉洋參嗎
• 蘋(píng)果和香菇可以一起燉排骨嗎
• 如何燉豬蹄的家常做法
• 大白菜燉豆腐的做法
• 微波爐怎樣做粉蒸排骨