1、把茄子去皮，用手掰成條，土豆去皮，用刀掰成大小均勻的塊，裝到盤(pán)里面 。
2、點(diǎn)火，把鍋燒熱，燒熱后，加入花生油，放上兩顆八角、姜，蔥，煸炒出香味 。
【土豆燒茄子的家常做法】3、炒出香味后，把土豆倒入鍋內(nèi)，再下入掰好的茄子炒香，炒香后烹入料酒，加入鹽、雞精、胡椒粉，加入水 ， 水要和原料持平 。
4、蓋上鍋蓋，燉15分鐘，關(guān)火裝盤(pán) ， 撒上紅椒末、香菜段即可出鍋 。

土豆燒茄子的家常做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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