1、準備食材,雞蛋，紫甘藍，青菜 ， 葡萄干，奶豆，芝麻；
【五彩蔬菜餅怎么做】2、紫甘藍先切絲，再切小段,紫甘藍加少許鹽，用手輕輕揉搓，再腌制5～8分鐘;
3、腌制好，打入雞蛋，加切碎的青菜，加切碎的葡萄干，芝麻，奶豆，攪拌均勻;
4、外加入少許面粉 ， 攪均，成糊狀 ， 醒10分鐘開始制作；
5、平底鍋加熱，放少許油，用湯勺加入面糊，成型后來回翻,熟透出鍋即可 。

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