1、主料:雞蛋50克,番茄100克,北豆腐200克 。
【番茄豆腐雞蛋煲怎么做】2、調(diào)料:植物油50克 , 大蔥10克,鹽3克,味精1克 。
3、番茄均切成四塊 。
4、豆腐切成小方塊 。
5、雞蛋敲入碗中,加適量鹽攪勻 。
6、鍋上火倒入植物油,油燒至八分熱時(shí),下番茄炒后,放入適量水和豆腐 。
7、待湯開時(shí)倒入雞蛋攪拌,起鍋盛碗,放入適量蔥花、鹽、味精調(diào)味即成 。
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