【泡好的海帶能冷凍嗎】泡好的海帶是能進(jìn)行冷凍處理 。洗干凈后，切絲或片裝用袋或保鮮合進(jìn)行密封冷凍，保質(zhì)期一般不超過60天 。
海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯 。但食用前 ， 應(yīng)當(dāng)先洗凈之后 ， 再浸泡 ， 然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤?。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分 。
烹制前用清水浸泡2～3小時(shí)，中間換幾次水 。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可 ， 時(shí)間不宜過久 。
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