均質的意思是使懸浮液(或乳化液)體系中的分散物微粒化、均勻化的處理 。
【均質是什么意思】均質可以帶來更高質量高品味的食品，因而其在人們日常生活中的地位也就越來越重要 。均質在現代食品加工業(yè)中的作用越來越重要 。

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