1、美食材料：牛肉750克，大蔥50克 ， 白果250克，生姜50克，醬油50克，白糖20克，淀粉10克，味精3克，精鹽3克，豆油40克 。
【韓國風(fēng)味白果牛肉怎么做】2、牛肉洗凈，切成4厘米見方的塊 。
3、白果去皮，用油將果仁稍過一下，撈出 ， 放入開水里，用布搓去嫩皮 。
4、炒鍋上火燒熱，放少許油 。投入白糖10克，炒成紅色時，下入牛肉塊 ， 煸炒片刻，待糖色與肉塊炒勻時，加進(jìn)開水，以沒過牛肉為好，同時下入白果仁、白糖10克、蔥塊和生姜塊，用旺火燒開，小火煨燜爛軟 。
5、撿去蔥塊和姜塊，用水調(diào)好淀粉后，倒入炒鍋中，勾薄芡，出鍋，即可 。

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