1、排骨洗凈，冷水下鍋，加入一勺料酒，兩片姜，煮沸撈出 。
2、準(zhǔn)備姜片，蔥段，八角 。
3、鍋里放入10克油，放入蔥姜，八角稍微煸香；下入焯過水的排骨 。稍微翻炒一下 。
4、下入大約1.5湯匙的料酒 。
5、翻炒均勻后下醬油 。再下入10~15克的糖 。翻炒均勻 。
【排骨酸菜燉粉條】6、炒好的排骨放入電壓力鍋的內(nèi)膽中 。加入開水，沒過排骨，電壓力鍋40分鐘 。如果你用的是普通的高壓鍋，大概需要25~30分鐘 。如果你是純炒鍋燉的話 ， 大概需要一個(gè)小時(shí)左右 。燉到排骨軟爛即可 。
7、東北酸菜用清水清洗一遍，撈出攥干水分，切兩片蔥 。
8、鍋里放少許油，下入蔥 。再下入攥干水分的酸菜絲 ， 翻炒均勻 。倒入燉好的排骨和湯 。蓋蓋子燉大約5分鐘 。
9、粉條清洗干凈備用 。
10、5分鐘后下入粉條 。將粉條賣到湯汁里，蓋蓋繼續(xù)，小火燉煮到粉條軟爛，中間要多翻幾次，小心粉條粘底 。放鹽，雞精即可出鍋 。
排骨酸菜燉粉條的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：
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