1、備好食材：四川臘腸，蒜苗；蒜苗摘去老葉、黃葉，清洗干凈；香腸用淘米水清洗一遍 ， 再用清水洗凈；
【蒜苗臘腸怎么弄】2、煮鍋倒入清水 ， 放入香腸；大火燒開，轉(zhuǎn)中火 ， 香腸煮熟后關(guān)火；
3、香腸撈出，冷卻后切片；蒜苗梗、蒜苗葉分別切斷；
4、不粘鍋放入適量玉米油燒熱；
5、再放入香腸煸炒；
6、香腸煸炒出油份后，放入蒜苗梗繼續(xù)翻炒；
7、食材炒至9分熟，放入蒜苗葉繼續(xù)翻炒；食材炒熟后，調(diào)入適量鹽，翻炒均勻 ， 關(guān)火；
8、起鍋盛出 ， 【蒜苗炒臘腸】做好 。

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