檸檬酸為食用酸類，可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝 ， 適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體無害 。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進(jìn)食欲 。
【枸櫞酸在藥品中起什么作用】拓展資料:
檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水 ， 無臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水 。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸 。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸 。在工業(yè)，食品業(yè) ， 化妝業(yè)等具有極多的用途 。

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