可以的，饅頭最好一次蒸熟 ， 如發(fā)現(xiàn)沒熟蓋鍋蓋再蒸就會費時 。
【饅頭沒蒸熟還可以重新蒸嗎】蒸饅頭的步驟1、把發(fā)酵粉在溫水里泡發(fā)；2、緩緩的倒入面粉中攪拌；3、拌成絮狀；4、再慢慢柔成面團；5、放在溫暖處發(fā)酵，大約半小時的樣子發(fā)成了兩倍大；6、揉按排氣，柔成面團再醒面二十分鐘；7、再揉再醒來回兩三次；8、來回幾次后，把面弄成小擠，再弄成饅頭狀；9、放入涼水鍋里，醒十五分鐘再開火；10、蓋上蓋子開火大火蒸二十分鐘；11、關(guān)火后再悶三五分鐘再開鍋即可 。
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