1、2棵娃娃菜，挑選個頭適中、顏色新鮮的娃娃菜，將葉片一片片撕下來洗凈備用 。
【上湯娃娃菜的做法】2、將皮蛋1個剝好切成小塊備用，火腿腸切成薄片備用，咸鴨蛋黃切碎備用 。
3、蔥、姜切好備用 。
4、將鍋燒熱，倒入少許油，待油熱后 ， 加入蔥、姜爆炒至香味飄出，放入娃娃菜翻炒至五六成熟 ， 加入適量的鹽，雞精（用于提鮮 ， 也可不加） 。
5、加入切好的皮蛋、火腿腸、咸鴨蛋黃繼續(xù)翻炒一會后，加入適量的水，水不宜過多 ， 以大致蓋過娃娃菜為宜 。蓋上鍋蓋小火煮5-10分鐘 。
6、待娃娃菜及配菜煮熟后 ， 關(guān)火起鍋即可 。一道美味的上湯娃娃菜就做好了 。

上湯娃娃菜的做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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