【提子皮澀是為什么】提子皮澀是因為提子運來的時候還是生的，要在運輸途中捂熟的 。要是熟了再摘運到了就爛了 。所以說你的提子還沒捂好，所以提子皮發(fā)澀 。
提子皮澀處理方法一：
1、提子一顆顆摘下放進水盆里，保持提子完整，不要破皮，加入一些蓋過提子高度的水 。
2、往水里撒一些面粉 。
3、用手掌在水里輕輕的攪拌幾下 。
4、倒掉表面渾濁的臟水，用清水沖洗幾次直到無渾濁即可 。
方法二：
1、用一個平底鍋的鍋蓋 ， 撲上一條干凈的毛巾 。
2、將濕潤泡水的提子倒入其中，一次大約一層提子的厚度 ， 而且可以滾動 。雙手握好平底盤 ， 前后搖動，使提子均勻滾動 。如此提子上的白霜就沒有了 。

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