又一代新的“腎7”即將出爐，你保護(hù)好自己的腎了嗎？雖然總是開玩笑說要去賣腎，但是真正做到那么狠心的人還是少的 ?！吧眢w發(fā)膚受之父母 ?！蹦阒滥姆N堅果補(bǔ)腎嗎？
那么，本期飲食文化一起了解吧！
【哪種堅果補(bǔ)腎？5種超強(qiáng)“腎果”效果好】還想了解》》碧根果的功效與作用
說起養(yǎng)腎的堅果，首先肯定要說——核桃 。這里的核桃，指的是大核桃 ， 而非江浙一帶的小核桃（山核桃），它原產(chǎn)于近東地區(qū)，曾名胡桃 。核桃仁中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、抗氧化劑等有機(jī)化合物，并且含有鋅、錳、鉻等微量元素 。
核桃仁性溫，具有補(bǔ)血養(yǎng)元，益氣補(bǔ)腎的功效 。我國品質(zhì)較好的核桃有：云南大理紙皮核桃、新疆葉城核桃等 。核桃最簡單的吃法就是直接使用核桃仁了 ， 此外還可以配以紅棗、大米等煮粥喝，對于益氣補(bǔ)腎頗有功效 。
同樣是養(yǎng)腎有方的堅果，榛子也不甘落后 。榛子，又名山板栗，尖栗，主要出產(chǎn)于我們東北、華北、華東以及西南等地 。它號稱“堅果之王”，含有豐富的不飽和脂肪酸，并含有抗癌成分紫杉醇，經(jīng)常吃幾顆對身體有益 。
榛子補(bǔ)脾益氣 ， 其營養(yǎng)成分對于腎臟也有養(yǎng)護(hù)作用 。最尋常吃法即是炒熟后食用榛子仁，另外也可以煮粥或者煲湯 。需要注意的是，榛子性偏熱 ， 吃多容易上火 。榛子雖好 ， 可以不要貪吃哦！
杏仁性涼，在干燥的秋季使用最為適宜 。杏仁果仁還有豐富的微量元素鋅，對于益氣補(bǔ)腎大有裨益 。從我國清朝乾隆時代，則發(fā)現(xiàn)杏仁為補(bǔ)腎之王 。但需要警惕的是 ， 請從正規(guī)渠道購買可食用杏仁，千萬不要貪圖便宜購買不可食用的如“苦杏仁”，非但不養(yǎng)腎，更有可能引起腎衰竭，反而傷腎甚至引發(fā)生命危險 。好吃又養(yǎng)腎的杏仁可以直接吃，也可以做在糕點(diǎn)餅干之中 。
按照中醫(yī)理論，松子味甘性溫，補(bǔ)心腎、養(yǎng)血液 ， 對于年老體衰、未老先衰等有較好的食補(bǔ)功效 。松子富含多種不飽和脂肪酸以及鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，經(jīng)常使用可以強(qiáng)身健體，消除疲勞，讓男人女人精神更加旺盛 。由于松子富含油脂，也需要注意不可過度使用，以免引發(fā)腸胃不適 。
腎，俗稱腰子，和我們的腰果名字與之呼應(yīng) 。我國民間有“以形補(bǔ)形”之說，先不說這樣的說法是否科學(xué)，但腰果的成分的確闡明了其在養(yǎng)腎堅果界的不二地位 。腰果蛋白質(zhì)含量高達(dá)12%，不飽和脂肪酸含量高達(dá)40% ， 中醫(yī)認(rèn)為其味甘性平 ， 補(bǔ)腦養(yǎng)血，補(bǔ)腎健脾 。我們可以把它當(dāng)零食堅果吃，也可以加在米飯中，或者炒菜煲湯皆可 。
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