燉鴨子之前要炒一下，以冬瓜薏米燉鴨湯為例 。
做法如下：
材料：
米鴨半只、冬瓜300公克、薏米1大匙、老姜50公克、水80毫升、鹽1小匙 。
做法：
1、米鴨剁小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出備用 。
2、薏米洗凈，泡清水1小時，瀝干水分備用 。
3、老姜去皮切片備用 。
【燉鴨子之前要炒一下嗎】4、將作法1到3的所有食材、冬瓜、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下煮飯鍵 ， 煮至開關(guān)跳起，掀開鍋蓋撈出浮油及姜片即可 。

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