熱帶水果往往都是高營養(yǎng)的象征，牛油果也是熱帶的一種珍稀水果 ， 量少更是珍貴 。牛油果在不同地方也有著不同的稱呼 ， 牛油果更是高價(jià)水果 。
那么 ， 本期健康飲食文化了解牛油果的美容功效與作用 。
牛油果為一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果 ， 含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭；果仁含脂肪油，為非干性油 ， 有溫和的香氣，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用 。營養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù) 。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭 。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維 。每100克生鱷梨中 ， 水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果 。
鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能 。油梨果肉營養(yǎng)豐富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質(zhì)1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，營養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng) 。
果肉含有多種不飽和脂肪酸，所以有降低膽固醇的功效，另外牛油果所含的維生素、也算對美容保健也很有效果 。此外還具有利尿、預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化、腦溢血、心肌梗塞、癌癥以及改善便秘等功效 。但由于牛油果熱量較高 ， 一個(gè)人一次的量為1/2個(gè)，在與其他食材組合一起吃時(shí)注意應(yīng)適量食用 。
酪梨的纖維含量很高（一個(gè)酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%），因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常 ， 預(yù)防便秘 。酪梨是葉酸的良好來源（一個(gè)酪梨提供57微克葉酸 ， 即每日攝取量的28%） 。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率 。
用1/4個(gè)牛油果混合1茶匙牛奶，搗成糊狀 ， 可作面膜敷臉，尤其適合干性皮膚，能有效滋潤肌膚 。牛油果內(nèi)富含的卵磷脂可以護(hù)理干枯及受損的發(fā)質(zhì)，讓頭發(fā)柔亮順滑 。
【高價(jià)水果牛油果的美容功效與作用】在洗凈的頭發(fā)風(fēng)干以后，將牛油果和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭發(fā)上，大約半小時(shí)后用洗發(fā)液洗凈，長期堅(jiān)持還能防止頭發(fā)分叉 。用少許牛油果與甘油混和后涂在指甲上，能令指甲光亮健康，尤其是經(jīng)常涂指甲油而使指甲黯淡無光的人，用此法最佳 。
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