【芹菜炒豬肝怎么做】方法：
1、將嫩芹菜去根、去葉，斜切成三厘米長的段 ， 入沸水中焯一下?lián)瞥?，投入涼水，瀝凈水留作備用；
2、將豬肝洗凈切成柳葉片，用精鹽一克，濕淀粉十克，加入水，攪拌均勻上漿；
3、往鍋中加入油，燒熟，將攪拌均勻的豬肝放入熱油中滑散至嫩熟，倒入滑勺瀝油；
4、鍋內(nèi)留底油二十五克 ， 燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋；
5、再放入料酒，加入芹菜、精鹽，炒一分鐘；
6、加入豬肝、花椒面炒勻，加入味精，淋上香油，出鍋裝盤即可 。

芹菜炒豬肝怎么做的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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