水煮花生的營養(yǎng)價值有：
1、花生中鈣含量極高，可以促進人體的生長發(fā)育；
【水煮花生含有哪些營養(yǎng)價值】2、花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力；
3、花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分；
4、花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用；
5、花生衣中含有油脂和多種維生素，并含骨髓制造血小板的功能；
6、花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用 。

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