1、荷花（Lotus flower）：屬毛茛目睡蓮科，是蓮屬二種植物的通稱 。又名蓮花、水芙蓉等 。是蓮屬多年生水生草本花卉 。地下莖長(zhǎng)而肥厚，有長(zhǎng)節(jié)，葉盾圓形 ?；ㄆ?至9月，單生于花梗頂端，花瓣多數(shù) ， 嵌生在花托穴內(nèi) ， 有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊 。堅(jiān)果橢圓形 ， 種子卵形 。
【荷花的資料】2、荷花種類很多 ， 分觀賞和食用兩大類 。原產(chǎn)亞洲熱帶和溫帶地區(qū) ， 中國(guó)早在周朝就有栽培記載 。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥 。其出污泥而不染之品格恒為世人稱頌 。

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