紅薯粉條
材料：紅薯干粉末、榨菜、黃豆、黃生米
1、將紅薯干粉做成紅薯粉條，并將紅薯粉條泡在溫水中1小時(shí)左右，中途要換一次水 。將香菜和小蔥切成細(xì)末待用，準(zhǔn)備大蒜多一點(diǎn)，搗成蒜蓉放適量開(kāi)水勾兌 。
2、鍋里放油，把花生米和黃豆炒香 ?；ㄉＯ碌挠蜔裏岷笙氯肴饽╈猿醋兩猿醋兩娜饽┘尤胛逑惴酆蜕槔^續(xù)煸炒 。3、肉末里放入適量的蔥花翻炒，加入一勺甜面醬，和適量的清水，小火翻炒入味 ， 大火收汁后起鍋裝碗待用 。
4、拿一個(gè)小鍋放入一小塊麻辣燙佐料化開(kāi)，鍋里燒水，放入泡發(fā)好的粉條燙軟，將燙軟的粉條放入冷水過(guò)一下，然后在把粉條放入開(kāi)水里煮至粉條透明時(shí)撈出放入碗里，并將化開(kāi)的麻辣燙佐料倒入裝紅薯粉的碗里 。
【紅薯干粉沫能做什么美食】5、碗里依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽 ， 再加入辣椒油和肉醬，撒上蔥花及香菜末即可完成 。
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