黃瓜皮蛋湯是用黃瓜和皮蛋制作的一道家常菜 。
松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官 ， 增進食欲 ， 促進營養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓 。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效 。
【黃瓜皮蛋湯營養(yǎng)嗎它的功能是】黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝 。用黃瓜搗汁涂擦皮膚 ， 有潤膚，舒展皺紋功效 。

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