1、大閘蟹8只、姜1小塊、紅蔥頭2個(gè)、蔥1小把、料酒2湯勺、鹽少許 。紅蔥頭去掉外衣，洗干凈切成片 。
2、蔥洗凈，切段 。
3、姜去皮，切絲 。
4、大閘蟹放進(jìn)水里泡10分鐘左右 ， 大閘蟹在喝水的同時(shí)也會(huì)吐出一些分泌物 。
5、用手抓住大閘蟹殼的兩邊，再用牙刷刷洗一下背、腹、嘴，殼的兩側(cè)，和鉗的位置 。
【姜蔥大閘蟹怎么做】6、鍋洗干凈，放入切好的紅蔥頭、蔥、姜 。
7、加入兩湯匙料酒 。
8、加入小許鹽 。
9、最后放入清洗干凈的大閘蟹 。
10、蓋上鍋蓋，大火燒至聞到料酒和蔥的香味時(shí)轉(zhuǎn)中火 。
11、煮至水干后熄火，燜5分鐘左右即可開(kāi)吃 。

姜蔥大閘蟹怎么做的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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