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做雪媚娘可以用什么水果

【做雪媚娘可以用什么水果】1、雪媚娘中可以包入各種軟質(zhì)水果 。如:榴蓮、草莓、芒果、獼猴桃等,也可以用黃桃罐頭 。
2、還可以包奧利奧碎,豆沙餡、棗泥餡、椰蓉餡,做成糯米糍一類的小點心 。
3、將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻 。
4、將90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻 。
5、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘,使所有原料充分融合 。
6、將粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑 。
7、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘 。
8、蒸熟后的糯米牛奶粉團晾涼一些,倒入5克油充分揉勻 。
9、另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟,作為糕粉 。
10、鮮奶油打發(fā) , 放入冰箱冷藏待用 。
11、將水果切成小丁 。
12、案板上裹上保鮮膜 , 撒上糕粉,將蒸熟的粉皮分成均勻的小份 。
13、案板上裹上保鮮膜,撒上糕粉,將蒸熟的粉皮分成均勻的?。?取一小塊蒸熟的粉皮,沾滿糕粉 , 手上也要沾糕粉,隔著保鮮膜用搟面杖搟成薄面皮,和餃子皮差不多的厚度 。
14、戴上一次性手套,一只手托著粉皮,往上放一勺打發(fā)好的奶油 。
15、再放入切好的水果丁 。
16、上面再鋪一層奶油 。
17、將面皮包裹好 , 捏緊收口 。
18、最后將包好的雪媚娘翻過來,略整一下型,成圓型就可以了,再適當裝飾一下就可以了 。

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