蛋殼能吃的，蛋殼中含碳酸鈣83—85% ， 蛋白質(zhì)15—17% ， 并含有多種微量元素（鋅、銅、錳、鐵、硒等），其中對(duì)人體有害的重金屬元素鉛（Pb）、砷（As）的含量極其低，均小于1PPM 。
【蛋殼能吃嗎有什么營(yíng)養(yǎng)】蛋殼是卵生動(dòng)物的卵外殼 ， 起保護(hù)卵生動(dòng)物的卵作用 。構(gòu)成蛋殼主要有兩部分：一是由蛋白質(zhì)纖維所構(gòu)成的基質(zhì)，二在蛋白質(zhì)基質(zhì)上堆積鈣質(zhì)的結(jié)晶物 。其吃法是先把蛋殼洗干凈，放入微波爐加熱，然后擺涼后碾碎成粉末食用 。

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