【肉絲面的做法家常做法】1、蔥切蔥花，豬里脊切絲，加入半勺鹽、半勺料酒、1勺淀粉拌勻腌制5分鐘 。
2、適量清水燒開(kāi)，放入面條、加入蝦皮、1勺生抽、半勺鹽煮至斷生，放入青菜、半勺雞精、5g胡椒粉拌勻 。
3、倒入適量油 ， 油溫7成熱，放入里脊肉炒至變色，放在面條上即可 。

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