【糖醋藕條如何做】1、蓮藕400克,油600克,鹽半勺 , 糖10克,醋20克 , 番茄醬20克 , 胡椒粉適量,熟白芝麻適量 。
2、蓮藕一節(jié)去皮洗凈,切成一寸長左右的段 。
3、炒鍋倒油,大火燒至七成熱時(shí)轉(zhuǎn)中火 。
4、下入藕條炸2-3分鐘,撈起濾油 。
5、鍋內(nèi)留底油,下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉 。
6、加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁 。
7、下入藕條 , 翻炒均勻 , 最后撒適量熟白芝麻再炒勻即可 。
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