把20克冰粉粉倒入容器里，倒入1000克不低于90度的開水，攪拌5分鐘左右 。把攪拌好的冰粉冷卻，變涼后放入冰箱冷藏就變成果凍樣的冰粉了 。把凝固好的冰粉用刀子劃成小塊，放入小碗中 。沖適量紅糖水，澆入冰粉中，撒一些果仁碎和白芝麻即可 。
【四川冰粉怎么做的】冰粉，是起源于四川省的一道著名小吃，近年在多地流行 ， 是著名的夏季小吃 。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火 。作為夏天的一道美食 ， 因其爽滑、透明、冰爽、美味、價(jià)廉而倍受人們青睞 。其主原料產(chǎn)自冰粉樹，學(xué)名假酸漿，又稱珍珠蓮 。原產(chǎn)于秘魯，國(guó)內(nèi)主要分布云南、廣西等地 。貴州、湖南、四川地區(qū)亦有栽培 。
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