1、保存方法一：用冰箱保存螃蟹 。所購螃蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的 ， 保存比較簡單 。選活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可 。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存 。
2、保存方法二：選活力旺盛的螃蟹，準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕,不能把螃蟹全部埋住，因?yàn)槟惶赡軅溆性鲅踉O(shè)備,如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死 。桶/盆無須加蓋,每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時(shí)吃掉 ， 采用這種方法保存陽澄湖螃蟹 ， 氣溫不高的時(shí)候螃蟹保存可超過5天 。
【怎樣存放活螃蟹】3、保存方法三：如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法是把自己的浴缸做暫養(yǎng)池，先讓出來給螃蟹享受一下了，因?yàn)樵「姿谋诠饣?nbsp;， 螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸 ， 并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦 ， 用這種方法儲(chǔ)存大閘蟹一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的螃蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上 。另外 ， 每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時(shí)吃掉 。

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