原料：大白菜、腌制鹽、水、維生素C或者蘋果和梨 。
1、缸和石頭刷凈，備用 。
2、大白菜在通風(fēng)處晾曬3天后，去老幫和根 。白菜切成兩半，放入開水中燙一下，立刻拿出 。
3、把燙好的大白菜碼入缸內(nèi)，碼一層撒一次鹽 。碼的時(shí)候盡量利用所有空間，這樣以免后期出現(xiàn)問題 。需要注意的是鹽也不能加入過多 ， 不然白菜很難發(fā)酵變酸 。
4、加入適量水，把缸放在家中陰涼避光處，壓上刷凈的石頭壓在白菜上 。水的量一定要注意，石頭壓在白菜上后，水要沒過白菜 。
【怎樣鹽酸白菜】5、投入維生素C或放入切好的蘋果和梨，二十天，亞硝酸鹽的含量已經(jīng)很小并趨于穩(wěn)定，酸菜即可食用 。

怎樣鹽酸白菜的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

• 望廬山瀑布怎樣寫
• 怎樣全身美白
• 男方提親必備禮品清單 兩親家怎樣稱呼最好
• 花生芝麻黃糖的糯米糍怎樣做
• 室外龜池怎樣做曬臺(tái)
• 2024年休假規(guī)則 應(yīng)休未休年休假規(guī)定是怎樣的
• 青少年怎樣做新時(shí)代的追夢(mèng)人
• 韓國(guó)天氣丹化妝品怎樣
• 相親兩人怎樣才叫確定關(guān)系 相親多久可以確定關(guān)系
• 大學(xué)怎樣加強(qiáng)學(xué)風(fēng)建設(shè)