人體不可缺少的營養(yǎng)有：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素、水 。
蛋白質(zhì)是最重要的宏量營養(yǎng)素 。
糖類是人體的最佳能源 。糖消化后 ， 隨血液循環(huán)轉(zhuǎn)運至細胞，在細胞內(nèi)提供能量，并協(xié)助合成蛋白質(zhì) 。
脂肪的生理利用值最高 。脂肪的另一項重要功能是作為脂溶性活性物質(zhì)的提供者和脂溶性維生素攜帶者 。因此，零脂肪飲食會導(dǎo)致各種代謝紊亂 。
膳食纖維是平衡膳食結(jié)構(gòu)的必要營養(yǎng)素 。膳食纖維只存在于植物性食品中 。多吃些粗糧和蔬菜 ， 是攝入足量纖維的重要途徑 。
礦物質(zhì)是保障生命質(zhì)量的元素 。人體內(nèi) 一旦缺乏某一種元素，機體就會出現(xiàn)相應(yīng)的“故障” 。
維生素是維持生命質(zhì)量的營養(yǎng)素 。維生素是維持人體生理功能正常運轉(zhuǎn)不可缺少的一種低分子有機化合物 。
【人體不可缺少的營養(yǎng)有哪些】水是一切生命的源泉 。水是所有生物生存的必需物質(zhì)，人對水的需求有時比食物更重要 。

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