吃玉米花是不會發(fā)胖的 ， 玉米里含有大量的鎂元素 ， 既可以強(qiáng)化腸道的蠕動，又有幫助排出多余水分的功效，對于水腫型人群是最合適不過的 ， 但是經(jīng)過糖漿黃油調(diào)味的玉米花，吃多是會發(fā)胖的 。
【吃玉米花會發(fā)胖嗎】制作爆米花時，玉米在加熱的過程中，玉米粒逐漸變軟，玉米粒內(nèi)的大部分水分變成水蒸氣 。由于溫度較高，水蒸氣的壓強(qiáng)是很大的，使已變軟的玉米粒膨脹 。但此時米粒內(nèi)外的壓強(qiáng)是平衡的，所以米粒不會在鍋內(nèi)爆開 。鍋內(nèi)壓強(qiáng)升高，突然打開爆花鍋的頂蓋，玉米粒爆開 ， 形成爆米花 。

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