1、把大腸用地瓜粉加鹽洗凈，然后切好 。
【爆炒肥腸】2、把切好的大肥加點鹽和雞精、地瓜粉、生姜腌漬一會 。
3、鍋內(nèi)熱油，先把酸菜和青椒，紅青椒炒一會，再放大腸下去一起炒 。
4、鍋蓋悶一會就可以盛盤了，別炒太久了，不然老了，就不脆了 。
5、爆炒肥腸是一道色香味俱全的地方名菜，屬于魯菜系 。制作原料有以大腸、青椒、紅椒、酸菜等 ?？梢韵缺捶誓c，將其炒至表面微微焦黃，口感應(yīng)該會更好 。

爆炒肥腸的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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