1、材料：面粉適量 ， 豬肉餡適量，白菜適量，酵母適量，鹽，調(diào)餡料，料酒適量，蔥，姜，味素 ， 雞精適量，食用油，醬油，高湯適量 。
2、按500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中 ， 倒入適量溫水?dāng)嚢杈鶆颍湃朊娣酆铣擅鎴F(tuán)，蓋上蓋發(fā)酵 。
【家庭做包子的方法】3、肉餡中放入鹽，調(diào)餡料，味素 ， 雞精，醬油順一個(gè)方向攪拌均勻 。
4、倒入料酒，高湯順一個(gè)方向攪拌，沒(méi)有高湯可以用水代替，讓高湯融入到肉餡中，這樣做出來(lái)的包子餡口感會(huì)更好 。
5、蔥，姜洗凈切塊 ， 放入電動(dòng)攪拌機(jī)打碎，倒入肉餡中攪拌均勻，倒入食用油攪拌均勻 。
6、白菜掰成塊，放入開(kāi)水中焯一下，撈出放入涼水中，撈出切塊，放入攪拌機(jī)中打碎，擠干水分 ， 倒入肉餡中攪拌均勻 。
7、面團(tuán)發(fā)酵至原面團(tuán)一倍大時(shí)，將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條 ， 做成小劑子 ， 壓成圓餅，搟成面皮，做成包子 。
8、蒸鍋中倒入涼水，包子放入蒸屜中 ， 蓋好蓋子，大火燒開(kāi) ， 蒸15分鐘關(guān)火 ， 再燜5分鐘，包子就可以出鍋了 。

家庭做包子的方法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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