1、主要食材：猴頭菇250克，油菜心250克 。
【猴頭菇怎么做才好吃呀】2、材料：姜5克，植物油20克，蔥白5克，白砂糖3克，醬油5克，蠔油2克，鹽4克，芡粉3克 。
3、將菜心洗凈，以油、鹽灼熟后盛起 ， 濾干水分放于碟中 。
4、猴頭菇洗凈，切片 。
5、起油鍋，略爆姜片，再放入猴頭菇片，炒片刻 ， 下少許清水煮10分鐘 ， 即調(diào)入蠔油、醬油、鹽、糖等 ， 用濕淀粉打芡，下蔥花略煮，放于菜心上即成 。

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