薯?xiàng)l油脂多，多吃易令人發(fā)胖，甚至引起惡性膽固醇過(guò)高及引致血管栓塞及心臟病等不易康復(fù)的疾病，故此實(shí)不宜多吃 。
【薯?xiàng)l吃多了有什么壞處】薯?xiàng)l大多是淀粉含量比較多的食物，一般主食雜糧、薯類在加熱到60℃時(shí)淀粉開(kāi)始糊化 。當(dāng)?shù)矸垲愂澄锱胫茰囟瘸^(guò)120℃時(shí)容易產(chǎn)生二級(jí)致癌物——丙烯酰胺 。
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