1、將收獲后的鮮菜整理清洗后晾曬5天左右，放在蔭涼通風(fēng)處堆放4一5天 。
2、待菜葉成黃綠色，葉子變軟時，將干菜葉切成絲 。
3、將干菜絲放進(jìn)盆里 ， 撒上鹽 ， 用手揉搓 ， 等滲出一些菜汁時，便裝入陶罐 。
4、將裝滿菜絲后的陶罐封嚴(yán) ， 放在蔭涼處存放 。
【自制梅干菜步驟】5、腌制半過月后 ， 即可找開陶罐的封蓋 ， 取出完成的梅干菜來食用，此時菜線便成職色澤金黃，咸酸味甘的梅干菜 。

自制梅干菜步驟的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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