1、小米綠豆粥是一道美食 , 不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,氨基酸搭配合理 , 且具有清熱解毒、消暑止渴、降血脂等功效,可防治動(dòng)脈硬化、冠心病、中暑、瘡毒癤腫、食物中毒等 。
2、小米綠豆粥適宜人群:老少皆宜 。
3、材料:小米250克 , 綠豆150克,白砂糖20克 。
【綠豆小米粥的功效與作用】4、將大米用清水淘凈,綠豆去雜質(zhì),用清水洗凈 。
5、將綠豆放入鍋中 , 加清水1750克左右 , 旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右 , 至綠豆酥爛時(shí),放入小米用中火燒煮30分鐘左右,煮至米粒開(kāi)花,粥湯稠濃即成;冷卻后,加冰糖拌和食用 。
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