面粉不能放入冰箱中保存 。濕度干爽的面粉會按照環(huán)境的溫度改變自身的含水量 ， 濕度越大，含水量就會增加，這個時候就很容易結(jié)塊 。
合適的儲藏溫度會影響面粉的熟成時間，溫度越高，成熟的就越快，所以儲存這種食物的理想溫度為18℃-24℃ 。
存放面粉需要存放在通風(fēng)良好的地方，這樣可以讓面粉可作利用，環(huán)境干凈衛(wèi)生可以減少害蟲的滋生，還會減少面粉受污染的機(jī)會 。
【面粉放冰箱能保存多久】沒有異味的面粉要存儲在干凈的地方，也不能有異味，面粉具有一定的吸味效果，所以儲存面粉的環(huán)境不能有太多的雜味 。
面粉儲存的時候，最好是離墻離地 ， 這樣可以有良好的通風(fēng)，減少受潮、減少蟲鼠的污染 。
一定要定期清潔減少蟲子老鼠滋生 ， 這樣還可以降低面粉受到污染，包住破壞 。
適宜的溫度可以延長保質(zhì)期 ， 溫度過高過低對存放的食物也有一定的刺激性，還很容易導(dǎo)致變質(zhì)，這一點一定要注意 。

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