1、新鮮的羅漢果采摘后只能保存20多天，因此需要經(jīng)過烤干后才能更方便存儲運輸 ， 因此市面上出售的羅漢果都經(jīng)過烘烤后再被沖泡飲用 。羅漢果烘烤干燥之后，含水量非常低，這樣有利于羅漢果的長時間保存 。
【羅漢果怎么保存】2、由于烘烤技術的不同，羅漢果會因被烤焦而有質(zhì)量的差異，有時火候難以控制，以致于一些果子會被烤焦 。但是羅漢果保存并不是隨意放置就可以了，最好是密封包裝起來，這樣子可以大大減輕羅漢果回潮的現(xiàn)象 。如果羅漢果吸收水分而回潮 ， 品質(zhì)就會下降，甚至是發(fā)霉變質(zhì) 。因此羅漢果要長期保存，防潮的問題是一定要注意的 。

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