做法:
1、茄子去皮切大塊,沾面粉過油炸一下,至定型撈出;
2、鍋內(nèi)留少許底油,下入蒜片,蔥末西紅柿青椒片;
【番茄辣椒茄子怎么做】3、以鹽,生抽,白糖,雞精再淋入少許水淀粉,然后將茄子倒入翻勻即可 。
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