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食物纖維含量最高的五大食物

無花果 無花果的膳食含量非常高 , 每240克無花果含6.6克膳食纖維,同時它還富含鈣、鉀、鎂等微量元素 。研究顯示 , 無花果的膳食纖維有預(yù)防乳腺癌的作用 。如果買不到新鮮的無花果,買干無花果也是一樣的 。無花果的功效與作用非常多,不妨多吃哦 。
豆類 干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等豆類食物,都是高纖維食物中的佼佼者 。同時 , 大多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素,而脂肪含量卻極低,是非常健康的食物 。
大麥 大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng) 。大麥中的膳食纖維能夠降低膽固醇、促進(jìn)腸道健康 。另外 , 大麥還富含硒,對降低直腸癌、促進(jìn)甲狀腺激素代謝很有幫助 。
茄子 不少人覺得茄子軟綿綿的,膳食纖維含量一定不高 。其實,茄子也是高纖維食物哦,茄子每提供20卡路里熱量,就能提供3克纖維,并且因為熱量低 , 所以茄子更加便于提供更多的膳食纖維 。除了纖維含量高以外,茄子的鎂、鉀、葉酸、維生素B6、維生素C、維生素K的含量都是很高的 。
【食物纖維含量最高的五大食物】綠葉菜 綠葉菜的纖維含量是非常高的 。一杯芥藍(lán)就能提供一個人每日所需纖維的11%,而且還能提供維生素K、維生素A以及維生素C等營養(yǎng)物質(zhì) , 但卻只有21卡的熱量 。兩杯的菠菜就有4.3克膳食纖維,生菜則有2克 。

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