1、燙面和面，待不燙手，揉成面團(tuán)，蓋上蓋子餳發(fā)30分鐘
2、趁著餳面的時(shí)間 ， 把蔥切好備用 。蔥花切得盡可能的碎一些，一個(gè)是容易出油 ， 另外搟的時(shí)候不容易破 。
3、餳發(fā)好的面團(tuán) ， 平均分割等份，我是分成了8份，覺得7份應(yīng)該比較合適 。
【蔥花脆餅】4、取一面團(tuán)，搟成大薄片，上面撒上適量的油 ， 用刷子刷勻 。
5、撒上少許鹽后，將切好的蔥花撒在餅皮上 。
6、將餅皮從一側(cè)卷起，卷好后把兩頭向兩邊抻一抻 。
7、將卷好的卷從一頭向內(nèi)卷起成圓圈，尾部塞在面團(tuán)下面，松弛10分鐘 。
8、將卷好的面餅輕輕按扁，用搟面杖搟薄，越薄烙出來的越脆 。
9、平底鍋內(nèi)用刷子刷上一層薄油，把搟好的面餅放入，蓋好蓋子小火烙 ， 蓋上蓋子水分不容易流失 。
10、兩面烙至金黃即可 。

蔥花脆餅的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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