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剝毛栗子的方法

生活經(jīng)驗(yàn)

1、熱水浸泡法:生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi),蓋鍋蓋 。5分鐘后,取出栗子切開(kāi),栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時(shí)、省力 。
2、筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆,加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會(huì) 。
【剝毛栗子的方法】3、冰箱冷凍法:栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱冷凍兩小時(shí),可使殼肉分離 。這樣栗衣剝快 。
4、微波爐加熱法：將買(mǎi)的生栗子 ， 用剪刀把外殼剪開(kāi)，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)脫離 。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開(kāi)，否則可能會(huì)引起微波爐故障 。
5、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除 ， 放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很易剝?nèi)ダ跻?。
6、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開(kāi)裂 ， 這時(shí)無(wú)論生剝還是煮熟后剝 ， 都很易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑?。但準(zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬，因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L(zhǎng)期保存 。

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